Nieuwe Restobar met Mediterrane Keuken opent in Oisterwijk

Drie Jonge Horecaondernemers Nemen De Huiskamer Over

Drie jonge horecaondernemers zijn gestart als de nieuwe eigenaren van De Huiskamer aan het Lindeplein in Oisterwijk. Resy de Vor (27), David van Zelst (27) en João Marques dos Santos (32) hebben het stokje overgenomen van de vorige eigenaren Rick van de Ven en Mayke van Spaandonk. De drie ondernemers, die elkaar op Bonaire hebben ontmoet, willen het eetcafé omvormen naar een bruisende restobar met een mediterrane keuken.

Ontstaan van het Idee

Het idee om een eigen horecazaak te starten ontstond toen Resy, David en João samenwerkten in een restaurant op Bonaire. Hun wens om terug te keren naar Nederland en een eigen restaurant te openen werd werkelijkheid.

Keuze voor Oisterwijk

Na het bekijken van verschillende panden via horecamakelaars viel de keuze op Oisterwijk. De warme sfeer van Brabant en de knusheid van De Huiskamer spraken de ondernemers enorm aan. Het feit dat het restaurant compact is, zorgt ervoor dat het trio zelf intensief betrokken kan blijven en de kwaliteit hoog kan houden.

Restobar Concept

De toekomstige restobar, geleid door de Portugese chefkok João, zal een mediterrane keuken aanbieden. João heeft ervaring opgedaan in restaurants over de hele wereld en zal de keuken laten bruisen met smaakvolle gerechten. Naast dineren kunnen gasten genieten van een uitgebreide selectie wijnen en cocktails. Resy en David zullen de gasten bedienen, terwijl João zijn kookkunsten vertoont in de keuken.

Nieuwe Hoofdstuk voor De Huiskamer

De sleutel van het pand is overhandigd aan de nieuwe eigenaren, die momenteel bezig zijn met een renovatie. De herinrichting van De Huiskamer zal de zaak een frisse uitstraling geven, en de ondernemers beloven een verrassend resultaat. De verwachting is dat de restobar voor de zomer haar deuren zal openen voor het publiek.